Ingredientes para preparar las trufas de chocolate navideñas:

  • 20 galletas Festival Chocolate
  • 100 ml de crema de leche
  • 30 g de mantequilla
  • 1 cucharadita de extracto de vainilla
  • Cacao en polvo, coco rallado o chispas de chocolate (para cubrir)

Paso a paso para hacer las trufas de chocolate navideñas:

  1. Derrite el chocolate: Coloca el chocolate Festival en un bol y derrítelo al baño maría o en el microondas en intervalos de 30 segundos, removiendo cada vez hasta que esté completamente derretido.
  2. Calienta la crema: En una cacerola pequeña, calienta la crema de leche a fuego medio hasta que esté caliente pero sin hervir.
  3. Mezcla con el chocolate: Vierte la crema caliente sobre el chocolate derretido y mezcla hasta obtener una mezcla suave y homogénea. Añade la mantequilla y el extracto de vainilla, y mezcla bien.
  4. Refrigera la mezcla: Deja enfriar la mezcla a temperatura ambiente y luego refrigérala durante al menos 2 horas o hasta que esté lo suficientemente firme como para manejarla.
  5. Forma las trufas: Usa una cucharita para formar bolitas con la mezcla y cubre cada trufa con cacao en polvo, coco rallado o chispas de chocolate, según prefieras.
  6. Refrigera nuevamente: Coloca las trufas en una bandeja y refrigéralas durante unos 30 minutos adicionales para que se endurezcan

Consejos:

  • Usa una cuchara de helado para hacer trufas uniformes.
  • Si la mezcla está demasiado pegajosa, refrigérala un poco más antes de formar las trufas.

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